2015年11月のブログ

梨には、赤梨と青梨の系統があり、みなさんが良く知ってる二十世紀は青梨系で、赤梨系には長十郎、豊水、幸水などの品種があります。梨の成分の90%は水分で、消化酵素を含み、肉類のタンパク質を分解する作用がある。 梨には、さまざまな薬効のあることが知られていますが、なかでも特筆なのが解熱作用です。風邪で熱が...　

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サンマには、EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。 EPAには、血液をサラサラにし、血栓を予防する作用があり血栓を予防することができれば、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防することができます。 DHAは、脳に良い栄養素として有名です。 DH...　

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